漁郎生魚片(屏東東港)華僑市場裡新鮮人氣生魚片&現做握壽司，必吃黑鮪魚金三角入口即化的美味。

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許多人來東港的第一站都會直奔華僑市場，沒錯～這裡有很多新鮮魚貨，當地人也會來採買，除了買新鮮水產之外，華僑市場內也藏著許多美食，有代客料理、伴手禮、東港必買名產，還有就是這隨處可見的生魚片日料，來這邊吃最新鮮。

這家漁郎生魚片可是市場裡最常見也是人氣最夯的一家，有一定的品質且非常新鮮，價位也合理，不會像一些觀光地區，拉高售價；漁郎還能依照個人預算配餐，內用外帶都很可以。

(攝影：阿雄/撰文：語澄、高雄美食地圖版權所有)

漁郎生魚片外觀、環境

來到華僑市場怎麼找到他們家，認這白色招牌就對了，明亮乾淨彷彿來到日本一樣。

展示冰櫃裡的生魚片各式各樣，直接用看的就能感受到新鮮，在這裡喜歡吃什麼，就請師傅切，一次可以吃到多種生魚片。

東港最出名的黑鮪魚，當然來這邊一定要大肆享用一番，第一絕對新鮮、第二價錢合理、第三品質最好，這麼極上的腹肉，油花分佈的畫面太美，走過路過可別錯過。

師傅在板前直接捏起握壽司，等餐的同時還能看表演，一場視覺與味覺的雙重饗宴。

這裡師傅的每一步驟都很到位，從魚肉離開冷藏開始，接觸到手部溫度的時間，掌控剛剛好的溫度，上桌前才會是最新鮮的程度。

若是不敢吃生食的朋友，也可以做炙燒的，炙烤後的油脂香氣迎面撲鼻而來，滋滋作響的太可口啦！

▼外帶生魚片
真的不誇張大家外帶就是點這麼澎湃，連黑鮪魚也是直接不客氣的點下去，來東港魚市場買生魚片就是這麽霸氣；雖然市場裡賣生魚片的很多，但不是每家都有黑鮪魚，也不是每家都會這麼大氣的給好給滿，喜歡吃生魚片還是要選優質店家。

漁郎生魚片菜單

他們家的菜單一整本，倘若懶得翻閱，也可以直接跟師傅說預算，請師傅配一套。

也有套餐可以選擇，嚐鮮套餐、奢華套餐或是雙人套餐，通通配套好，根本懶人救星，而且通常店家配套好的都很超值。
▼客制化套餐

這次是直接列預算請店家配一套，很喜歡漁郎的擺盤，長型的大理石紋盤，分別擺上各式各樣的握壽司及生魚片，光是這麼用心的擺盤就給滿分了，完全不像是在市場裡，根本在高級日料餐廳呀！

還能吃到黑鮪魚最頂級的金三角部位，由於脂肪分佈的油花太美，宛如「西瓜」肉一樣，金三角的部位在黑鮪魚頭鰓下到上腹之間，非常的漂亮，更不用說那入口即化的鮮美，唇齒間流竄的油脂香氣，一口入魂直接原地尖叫，太好吃了。

其他的握壽司跟生魚片也都在水準之上，重點非常新鮮，而且魚肉都是大塊又厚實，內行的人都知道，想要享受最有水準的生魚片，就在漁市場裡，漁船新鮮直送，還有什麼比這裡更新鮮，走一趟漁郎壽司，就能感受到職人精神。