赤崁棺材板(台南中西區)天下第一板台南棺材板始祖，80年老店～康樂市場內的著名小吃。

台南美食 康樂市場小吃 台南棺材板

在海安路商圈附近的康樂市場，藏身在巷弄裡面，走進市場內就像進入了時光隧道一樣，相當懷舊，商場內的赤崁棺材板，創立於1942，棺材板的發明者就在這，聽說最早被稱為「雞肝板」，至今演變成台南最著名的小吃棺材板。
吐司高溫油炸成金黃色，中間切開放入雞肉、花枝餡料的白色濃湯，太銷魂了。

(影/撰文：語澄、高雄美食地圖版權所有)

赤崁棺材板外觀

這家棺材板第一次來朝聖，整體看起來還是保有當時的風貌，雖然是在商場裡面，但幾乎沒幾家店有開，這家79年的老字號最多人，裡裡外外都能感受到這家赤崁棺材板人氣超夯，商場裡面只能徒步進入，建議逛海安路商圈的時候可以順路過來。

商場最特別的地方就是有很多出入口，剛剛我們是從友愛街的入口進去，另一個入口在海安路這邊，兩邊進去都是最接近赤崁棺材板。

入口處也都有擺放指標，很容易找到不會迷路。

從友愛街的方向進來，就會看到後門，剛剛是前門的部分，是不是真的很像穿越時空回到那個年代。

赤崁棺材板店內環境

店裡面的空間很大很寬敞，整潔明亮，老店保留的相當完整，很有特色，讓人一瞬間感覺回到了那個年代似的。

牆面上這些感覺有歷史的文物，可以看到最古早的台南樣貌。

另一面牆更是有許多名人合影，就能知道這家店有多出名，很多節目都有報導過。

牆上有店家的招牌棺材板，也有其他菜色的照片，疫情前這裡都會有很多觀光客來，國外的客人也有，有圖片也方便他們點餐。

冰箱裡有各種飲料可以挑選，也有店家自己熬煮的古早味紅茶，價錢不太親民就是了。

桌上放的餐具也很有歷史痕跡，民國50年代從日本進口過來的明治奶粉，可是有錢人的小孩才喝得起，這筷子上印有明治奶粉，不會也是年代流傳下來的吧，太厲害了。

赤崁棺材板菜單

一開始拿到菜單的時候傻住，賣的東西也太多了，除了棺材板必吃之外，其他主食或熱炒也可以點，菜單上還特別寫了原創始店，而且沒有分店，還有知名的節目報導推薦，居然這麼晚才發現有這家老店，太慚愧了。

棺材板$70

棺材板很快速就上桌了，整塊吐司炸到金黃酥脆的，中間挖空放入餡料，乍看還以為是三色豆，結果是豌豆、蘿蔔而已，還有雞肉跟花枝再淋上白色牛奶芶欠濃湯，太誘人了吧！

先吃上面的吐司蓋子沾裡面的濃湯一起吃，食欲大開太好吃，吐司油炸的金黃酥脆趁熱吃一點也不油，口感還外酥裡嫩，配上餡料一起吃，雙重享受，好像還沒有在其他地方吃過這樣子的，太美味了。

什錦湯＄50(小)

想喝熱湯可以點這碗什錦湯，小碗$50裡面的料還算實在，有下水、花枝、肉絲、魚板，食材都很新鮮，高湯加入海鮮更鮮甜，入喉溫暖舒服，一碗湯加一個棺材板配成套，吃完真的很滿足。